Kulinarisches zum Konzert

Der passende Wein - der perfekte Abend.

Übrigens: Ein Glas Wein oder Wasser ist im Ticketpreis für das Trio Trikolore-Konzert am 10. Juli in Schwetzendorf  bereits enthalten.

Daniela Mück. Foto: privat

Für unser erstes Konzert mit dem Trio Trikolore hat Sommelière Daniela Mück eine Vorauswahl getroffen. Und gerne vorab eine Exkursion zum Weingut Glaser-Himmelstoss in Nordheim unternommen um dort zu recherchieren.

Das Familienweingut, auf dem drei Genera­tionen leben und arbeiten, liegt – nur zwei Auto­stunden von Regensburg entfernt – im Herzen Frankens an der Mainschleife und ist Mitglied im Verein der Prädikats­wein­güter.

Weingut Glaser Himmelstoss © Daniela Mück

Qualität, Individualität und Weinanbau im Einklang mit der Natur werden hier groß­geschrieben – und das schmeckt man.

Für unseren Chanson-Abend hat Daniela Mück vier Weine mitgebracht:

Wer beim Motto La vie en rose bleiben möchte nimmt am besten den trockenen Rosé, eine Cuvée aus Spätburgunder und Schwarzriesling – er­frischend, knackig, mit zarter Mineralität und dezenter Frucht von Stachelbeere.

Für die Weißwein-Fans stehen gleich zwei Weine zur Auswahl: eine Cuvée aus Müller-Thurgau, Kerner und Traminer, der Blanc de Blanc:  Frisch und fruchtig mit einem Hauch exotischer Früchte. Oder die trockene rein­rassige Scheurebe. Süße und Säure sind wunderbar ausbalanciert und man er­schmeckt schwarze Johannisbeere.

Perfekt für einen lauen Sommerabend bieten wir eine wunderbar trockene, leicht gekühlte Rotwein Cuvée aus Portugieser, Schwarz­riesling und Dornfelder. Samtig und kräftig erinnert sie an dunkle Beerenfrüchte.

Für Beratungen und Verkostungen steht Ihnen Daniela Mück gerne zur Ver­fügung. Dank ihrer WSET® Level 3 Zertifizierung verfügt sie über fundier­tes Wissen über die unterschiedlichen Weine aus aller Welt.

Daniela Mück. Foto: privat

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